Navigation Menu+
Rabarbar – warzywo na zdrowie i na… desery
Czytaj więcej

Początek lata czyli sezon na rabarbar, który jest nie tylko specyficznie, smaczny i zdrowy. Okazuje się, że nasz hit na kompoty i desery wcale nie jest… owocem! Rabarbar – bardzo cenne… warzywo Rabarbar to roślina pochodząca ze Środkowej Azji, którą w polskich kulinariach stosujemy od XVIII wieku. Wbrew obiegowej opinii i naszym ulubionym przepisom nie jest to wcale słodko – kwaśny owoc, ale warzywo....

Czytaj więcej
Nana ice cream – słodkie, zdrowe, bananowe
Czytaj więcej

Słonecznie, gorąco, wakacyjnie, czyli wręcz idealna aura na… lody. Marzą nam się jednak lody doskonałe, czyli wyjątkowo smaczne, ale nisko kaloryczne, słodkie, ale bez cukru. Czy to możliwe? Jak najbardziej! Wystarczy przygotować sobie deserowy, dietetyczny hit lata, czyli nana ice cream. Nana ice cream – bananowy cud! Nana ice cream to po prostu lody z bananów. Aż trudno uwierzyć, że ten prosty skład może...

Czytaj więcej
Zdrowe zamienniki cukru
Czytaj więcej

Zdrowe zamienniki cukru

Maj 29, 2019 przez

Od sloganu „cukier krzepi” do ostrzeżenia „cukier – biała trucizna”. Taka ewolucja to spora zmiana w nawykach żywieniowych i na listach zakupów. Na szczęście coraz więcej osób zdaje sobie sprawę ze szkodliwości tradycyjnej słodyczy i wybiera zamienniki cukru. Oczywiście również w tym przypadku trzeba zachować ostrożność – nie wszystkie słodziki są zdrowe, nie wszystkie można spożywać bez ograniczeń i konsekwencji. Przyjrzyjmy się zatem co...

Czytaj więcej
Roślinne mięso, wegańskie wędliny i Beyond Burger
Czytaj więcej

Roślinne mięso, wegańskie wędliny – jakkolwiek dziwnie brzmią te nazwy, tego typu produkty są dziś coraz bardziej dostępne i mają wielu zwolenników. Co ciekawe po przysmaki z wege mięsem sięgają nie tylko weganie i wegetarianie, choć oczywiście stanowią największą grupę konsumentów. Roślinne mięso – zdrowe i smaczne Wegańska kuchnia coraz wyraźniej przekracza pewne ograniczenia związane w eliminacją produktów pochodzenia zwierzęcego, dotyczy to zarówno wartości...

Czytaj więcej
Batat – słodki ziemniak na zdrowie
Czytaj więcej

Na polskich stołach od wieków królują ziemniaki, które warto czasem zastąpić słodkim kuzynem z dalekiej Ameryki Środkowej. Batat, bo o nim mowa, przewyższa nasze rodzime bulwy pod względem wartości odżywczych i zdrowotnych, a jego delikatny smak sprawdza się w wielu przepisach, nawet na słodkie desery. Kolorowe zdrowie w słodkich batatach Co ciekawe znanych jest około 400 odmian batatów, mogą mieć różne kolory  – od...

Czytaj więcej
Smakowita tradycja, czyli wielkanocne potrawy
Czytaj więcej

Wszyscy wiemy, że święta to przede wszystkim tradycja, rodzinne spotkania, ale trudno je sobie wyobrazić bez smakowitych dań. Wielkanocne potrawy mają szczególne znaczenie, jakby nie patrzeć jednym z najważniejszych zwyczajów jest Święconka, czyli koszyk z pokarmami święcony w Wielką Sobotę. Wielkanocny stół i koszyczek kojarzą nam się z gotowanymi jajkami, aromatyczną białą kiełbasą czy słodkim mazurkiem. Oczywiście to nie wszystkie przysmaki, jakimi delektujemy się...

Czytaj więcej